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许可一放学，就跟陈默去了好运来。
这两天已经做好了大扫除，餐桌和餐具也全都送了过来。
厨房用的是燃气灶，共有四口大锅，旁边还有一台双灶。
蒋师傅和他儿子蒋平是饭店的主厨，他们还找了两个帮厨，都是年轻的小伙子，都是用来配菜的。
厨房里还有两个洗碗阿姨，两个洗菜的。
服务员，许可招了六个，都是年龄不大的女同志，还有两个跑堂的，因为要楼上楼下到处跑。
跑堂的，许可就招了年轻的小伙子。
除了两个帮厨，他们都是乌衣巷的邻居，有些是邻居家的亲戚。
许可到好运来时，宋大妮和许诺盼盼也在，她们和服务员一起在帮着擦桌子。
许可跟陈默跟她们说了一会儿话，就去了厨房。
蒋师傅父子正在厨房里忙着试菜。
见许可来了，蒋师傅高兴的大喊，“许总，你赶紧过来尝尝，看看这小龙虾对不对味？”
许可都说了几遍了，让他直接喊她名字就行，可蒋师傅就是不愿意。
他听曹阳这么喊，觉得喊许总正式，就怎么也不肯改口，他说到了家，想怎么称呼都没事，在饭店必须要严谨对待。
许可拿了两双一次性手套，递给了陈默一双，剥好虾肉，沾着汤汁放进嘴里。
肉质细腻嫩滑，鲜香味美，她连吃了三只，抬头问蒋师傅，“这是微辣还是中辣？”
浙省这一带，口味都偏清淡，太辣的菜她大家接受不了，所以只提供了微辣和中辣的配方。
“中辣的。”蒋师傅道。
许可取了手上的一次性手套，“中辣的，辣味应该再重一点点。”
蒋师傅听了，拿了些一次性的手套，剥了只虾肉放进嘴里，他咂巴咂巴嘴，然后点了点头，“嗯，我知道该怎么做了。”
许可点点头，跟陈默出了厨房，直接去了二楼。
二楼有八个包厢，每个包厢都有一个好听的名字。
有吉祥厅，如意阁，鸿运楼，幸福街，招财堂，福星屋，兴隆馆，富贵坊。
包厢里，白色的台布已经铺好，王影正从库房里搬东西出来。
见许可来了，王影露出一个和煦的笑容，“老大，你来了。”
许可点了点头，“通知服务员上来，我教你们如何摆餐具，如何叠餐巾。”
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